うちの実家の十八番料理は手作り餃子です。 餃子の皮も手作りです。 餡は鶏ひき肉とキャベツ、玉ねぎ、ニラ、にんにく、しょうが、AJINOMOTO。 皮は一つ一つ麺棒で伸ばします。 この餃子はうちの婆ちゃんが、若い時に働いていた転勤先で中国の方に教わったん…
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